ဟင္းနုႏြယ္ဆူးေပါက္ႏွင့္ဆင္ႏွာေမာင္းပင္
ဟင္းနုႏြယ္ဆူးေပါက္ႏွင့္ဆင္ႏွာေမာင္းပင္
===========================
အစာအိမ္ေသြးေၾကာေပါက္ပါလွ်င္
*****
ျမန္မာတိုင္းရင္းေဆးသည္ေဆးေကာင္းက တစ္ခြက္ျဖင့္ပင္ ေရာဂါေပ်ာက္ကင္းနိုင္၏။ ပါးစပ္မွေသြးမ်ား တစ္စတစ္စပိုထြက္လာသည္ကို ၾကည္႔ရင္း ̏ဦးေလးဒီလိုျဖစ္တာဘာဆန္းလဲ… အရက္ပဲေသာက္ေနတာကိုး၊ ˝ စိတ္တိုတိုႏွင့္ေျပာမိသည္။
ဦးေလးထူး အစာအိမ္ေရာဂါမွ အစာအိမ္ေသြးေၾကာေပါက္ေလျခင္းျဖစ္သည္။
ေအာက္ေဖၚျပပါေဆးနည္းျဖင့္ေပ်ာက္ကင္းခဲ႕သည္။
ေဆးနည္း
========
ဟင္းနုႏြယ္ဆူးေပါက္
===============
ရုကၡေဗဒအမည္မွာ (Amaranthaceae)ျဖစ္သည္။ ဆူးရွိေသာအပင္ငယ္မ်ိဳးျဖစ္သည္။ရြက္မွာေပ်ာ႔ေျပာင္း နူးညံံ့ျပီး ရြက္ညွာရွည္သည္။ပန္းခိုင္ေပၚတြင္ အစိမ္းေရာင္သန္းေသာအျဖဴပြင့္မ်ားပြင့္သည္။ ကဆုန္နယုန္လမ်ားတြင္ပြင့္ေလသည္။
ေဆးအသံုး- ပဥၥ(၅)ပါး၊အရြက္၊အျမစ္
ပဥၥ(၅)ပါးကို ၾကိတ္ေခ်ညွစ္ေသာက္ပါက ေျမြဆိပ္ကိုေျပေစနိုင္သည္ဟု က်မ္းကဆိုသည္။
ပဥၥ(၅)ပါးကို ျပဳတ္ေသာက္ေသာ ကိုယ္၀န္ပ်က္ျခင္းမွကင္းေ၀းသည္။
အရြက္ကို ႏွာေခါင္းေသြးလ်ံပါက အရြက္ကိုျကိတ္ေခ်ျပီး မ်က္ႏွာအထက္ပိုင္းကို လိမ္းေပးပါက ႏွာေခါင္းေသြးလ်ံေသြးက်ေပ်ာက္သည္။
အရြက္ကို ဟင္းခ်က္စားပါက ဆီေအာင့္ေက်ာက္ တည္ေရာဂါေပ်ာက္သည္။
အရြက္ညစ္ရည္ကို ပ်ားရည္ႏွင့္ေရာ၍ လ်က္ေပးပါက ေသြးအန္ေသြးက်ေရာ၊ မီးယပ ္ေသြးသြန္ျခင္း၊မီးယပ္ျဖဴဆင္းျခင္း၊ေညာင္းက်ျခင္းႏွင့္ အဖုအပိမ္႔မ်ားေပါက္ျခင္းတို႔ကို ေပ်ာက္သည္။
အျမစ္- ကင္းကိုက္ေသာေနရာအား အျမစ္ကိုေရႏွင့္ေသြးကာလိမ္းပါက ကင္းဆိပ္ေျပသည္။ေသြးစုနာေပၚလိမ္းေပးလည္း ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။
အေၾကာတက္သူတို႔ အျမစ္ကိုေသြး၍လိမ္း ေပးက အေၾကာတက္ျခင္းေပ်ာက္သည္။
အျမစ္ကို ေရႏွင့္ေသြးျပီး နံနက္တစ္ၾကိမ္ ညတစ္ၾကိမ္ ေသာက္ေပးပါက မီးယပ္လြန္ျခင္း ေပ်ာက္သည္။
ဆင္ႏွာေမာင္းပင္(အရွင္နာဂသိန္က်မ္း)
============
ႏွစ္မ်ိဳးရွိသည္။ ဆင္းႏွာေမာင္းေလးႏွင့္ဆင္ႏွာေမာင္ၾကီးျဖစ္သည္။
ဆင္ႏွာေမာင္းၾကီးသည္ ခါးေသာအရသာျဖစ္သည္။ျပင္းထန္ေသာအဖ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။နာက်င္ကိုက္ခဲမွဳကို ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။အနာကိုသုတ္သင္နိုင္ျပီး အသားနုကိုတက္ေစသည္။
အနာမ်ားေရာင္တင္းေသာအခါ ယင္းအရြက္ကိုပတ္တီးစည္းေပးပါက လွ်င္ျမန္စြာအေရာင္ေလ်ာ့သည္။
မ်က္ရည္ယိုျခင္းႏွင့္မ်က္ခြံေရာင္ျခင္း ယင္းသတၱဳရည္ ကို သုတ္လိမ္းေပးပါက လွ်င္ျမန္စြာေပ်ာက္ကင္းသည္။
စိတ္မဆိုး ဆႏြင္းလံုး သေဘၤာရြက္ေျခာက္မွ ကူးယူေဖာ္ျပပါသည္။
စာကိုး
အရွင္နာဂသိန္ေဆးက်မ္း/ ျမန္႔မာေဆး၀ါးပင္မ်ား/ေရာင္ျပန္မဂၢဇင္း
ရဲမ်ိဳးသူ(ေဗာဓိျမိဳင္)
===========================
အစာအိမ္ေသြးေၾကာေပါက္ပါလွ်င္
*****
ျမန္မာတိုင္းရင္းေဆးသည္ေဆးေကာင္းက တစ္ခြက္ျဖင့္ပင္ ေရာဂါေပ်ာက္ကင္းနိုင္၏။ ပါးစပ္မွေသြးမ်ား တစ္စတစ္စပိုထြက္လာသည္ကို ၾကည္႔ရင္း ̏ဦးေလးဒီလိုျဖစ္တာဘာဆန္းလဲ… အရက္ပဲေသာက္ေနတာကိုး၊ ˝ စိတ္တိုတိုႏွင့္ေျပာမိသည္။
ဦးေလးထူး အစာအိမ္ေရာဂါမွ အစာအိမ္ေသြးေၾကာေပါက္ေလျခင္းျဖစ္သည္။
ေအာက္ေဖၚျပပါေဆးနည္းျဖင့္ေပ်ာက္ကင္းခဲ႕သည္။
ေဆးနည္း
========
ဟင္းနုႏြယ္ဆူးေပါက္
===============
ရုကၡေဗဒအမည္မွာ (Amaranthaceae)ျဖစ္သည္။ ဆူးရွိေသာအပင္ငယ္မ်ိဳးျဖစ္သည္။ရြက္မွာေပ်ာ႔ေျပာင္း နူးညံံ့ျပီး ရြက္ညွာရွည္သည္။ပန္းခိုင္ေပၚတြင္ အစိမ္းေရာင္သန္းေသာအျဖဴပြင့္မ်ားပြင့္သည္။ ကဆုန္နယုန္လမ်ားတြင္ပြင့္ေလသည္။
ေဆးအသံုး- ပဥၥ(၅)ပါး၊အရြက္၊အျမစ္
ပဥၥ(၅)ပါးကို ၾကိတ္ေခ်ညွစ္ေသာက္ပါက ေျမြဆိပ္ကိုေျပေစနိုင္သည္ဟု က်မ္းကဆိုသည္။
ပဥၥ(၅)ပါးကို ျပဳတ္ေသာက္ေသာ ကိုယ္၀န္ပ်က္ျခင္းမွကင္းေ၀းသည္။
အရြက္ကို ႏွာေခါင္းေသြးလ်ံပါက အရြက္ကိုျကိတ္ေခ်ျပီး မ်က္ႏွာအထက္ပိုင္းကို လိမ္းေပးပါက ႏွာေခါင္းေသြးလ်ံေသြးက်ေပ်ာက္သည္။
အရြက္ကို ဟင္းခ်က္စားပါက ဆီေအာင့္ေက်ာက္ တည္ေရာဂါေပ်ာက္သည္။
အရြက္ညစ္ရည္ကို ပ်ားရည္ႏွင့္ေရာ၍ လ်က္ေပးပါက ေသြးအန္ေသြးက်ေရာ၊ မီးယပ ္ေသြးသြန္ျခင္း၊မီးယပ္ျဖဴဆင္းျခင္း၊ေညာင္းက်ျခင္းႏွင့္ အဖုအပိမ္႔မ်ားေပါက္ျခင္းတို႔ကို ေပ်ာက္သည္။
အျမစ္- ကင္းကိုက္ေသာေနရာအား အျမစ္ကိုေရႏွင့္ေသြးကာလိမ္းပါက ကင္းဆိပ္ေျပသည္။ေသြးစုနာေပၚလိမ္းေပးလည္း ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။
အေၾကာတက္သူတို႔ အျမစ္ကိုေသြး၍လိမ္း ေပးက အေၾကာတက္ျခင္းေပ်ာက္သည္။
အျမစ္ကို ေရႏွင့္ေသြးျပီး နံနက္တစ္ၾကိမ္ ညတစ္ၾကိမ္ ေသာက္ေပးပါက မီးယပ္လြန္ျခင္း ေပ်ာက္သည္။
ဆင္ႏွာေမာင္းပင္(အရွင္နာဂသိန္က်မ္း)
============
ႏွစ္မ်ိဳးရွိသည္။ ဆင္းႏွာေမာင္းေလးႏွင့္ဆင္ႏွာေမာင္ၾကီးျဖစ္သည္။
ဆင္ႏွာေမာင္းၾကီးသည္ ခါးေသာအရသာျဖစ္သည္။ျပင္းထန္ေသာအဖ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။နာက်င္ကိုက္ခဲမွဳကို ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။အနာကိုသုတ္သင္နိုင္ျပီး အသားနုကိုတက္ေစသည္။
အနာမ်ားေရာင္တင္းေသာအခါ ယင္းအရြက္ကိုပတ္တီးစည္းေပးပါက လွ်င္ျမန္စြာအေရာင္ေလ်ာ့သည္။
မ်က္ရည္ယိုျခင္းႏွင့္မ်က္ခြံေရာင္ျခင္း ယင္းသတၱဳရည္ ကို သုတ္လိမ္းေပးပါက လွ်င္ျမန္စြာေပ်ာက္ကင္းသည္။
စိတ္မဆိုး ဆႏြင္းလံုး သေဘၤာရြက္ေျခာက္မွ ကူးယူေဖာ္ျပပါသည္။
စာကိုး
အရွင္နာဂသိန္ေဆးက်မ္း/ ျမန္႔မာေဆး၀ါးပင္မ်ား/ေရာင္ျပန္မဂၢဇင္း
ရဲမ်ိဳးသူ(ေဗာဓိျမိဳင္)