ပင္လယ္စာလိုလိုအမွတ္မွားေနၾကတဲ့ ေက်ာက္ပြင့္အျဖဴအေၾကာင္း သိေစရန္
ပင္လယ္စာလိုလိုအမွတ္မွားေနၾကတဲ့
ေက်ာက္ပြင့္အျဖဴအေၾကာင္း သိေစရန္
"ေသြးေၾကာအမွိုက္ရွင္းသမား
အျဖဴ ေရာင္ႂကြက္နားရြက္မွို"
သစ္ပင္ေပၚကမွိုေတြဟာလူ႔က်န္းမာေရးကိုအလြန္အက်ိဳးျပဳပါတယ္။
အခုပုံမွာျပထားတဲ့မွိုဟာလည္းသစ္ပင္ေပၚမွာပြင့္တဲ့မွိုပါ။
ေက်ာက္ေဆာင္ေတြမွာလည္းပြင့္လို့ေက်ာက္ပြင့္လို့ေခၚတာပါ။
အဲဒါကိုလူအမ်ားစုကပင္လယ္ေက်ာက္ပြင့္လို့ထင္ၾကတယ္။
စားေသာက္ဆိုင္ေတြမွာလည္းပင္လယ္စာလိုလိုဘာလိုလိုဂ်င္းထည့့္ၾကတယ္။တကယ္ေတာ့သစ္ပင္ေပၚ၊ေက်ာက္ေဆာင္ေပၚကမွိုပါ။
Sea weed မဟုတ္ပါဘူး။
ေက်ာက္ပြင့္ဟာႂကြက္နားရြက္မွိုနဲ႔အမ်ိဳးတူမွိုမ်ိဳးစိတ္တစ္ခုပါပဲ။
ႂကြက္နားရြက္မွိုကိုလည္းအမဲေရာင္၊အညိဳေရာင္၊အေရာင္ေဖ်ာ့
ဆိုၿပီး၃မ်ိဳးေလာက္ေတြ႕ရပါတယ္။ဘာအေရာင္ျဖစ္ျဖစ္သူတို့အားလုံး
အာနိသင္တူၾကတယ္။အက်ိဳးအျပဳဆုံးကေတာ့ေသြးေၾကာေတြထဲကအဆီ၊အဆိပ္၊အနည္၊အမွိုက္ေတြအားလုံးကိုရွင္းေပးတယ္။ဒါေၾကာင့္ေသြးေၾကာအမွိုက္ရွင္းသမားလို့ကင္ပြန္းတပ္ၾကပါတယ္။
ေက်ာက္ပြင့္ရဲ့ေသြးေၾကာရွင္းေပးနိုင္တဲ့အာနိသင္ကိုသိလာၾကတဲ့အတြက္အေနာက္နိုင္ငံကလူေတြဟာTissue culture နည္းနဲ႔ကိုယ္ပိုင္စိုက္ပ်ိဳးေရးေတြအႀကီးအက်ယ္လုပ္လာၾကၿပီျဖစ္ပါတယ္။မူလကေတာ့ဝက္ဆီတအားစားတဲ့တ႐ုတ္ေတြရဲ့Traditional Nutrition ျဖစ္ေပမဲ့အခုေတာ့ကမၻာကသိၿပီျဖစ္လို့စားကုန္ၾကပါၿပီ။က်ေနာ္တို့ျမန္မာေတြေရာ.... က်ေနာ္တို့ျမန္မာေတြမသိၾကဘူးဗ်။
အခုအခါမွာေကာ္လက္စေၾတာမ်ားၿပီးႏွလုံးေသြးေၾကာပိတ္ဆို့ေနၾကရတာအမ်ားႀကီးပါ။ကမၻာေပၚမွာေသြးေၾကာေတြပိတ္ဆို့လို့ႏွလုံးေရာဂါနဲ႔ေသတာအမ်ားဆုံးပဲ။ၿပီးေတာ့အသည္းအဆီဖုံးရာကေနေနာက္ဆက္တြဲျဖစ္လာတဲ့ဆီးခ်ိဳေရာဂါေၾကာင့္ေသၾကတာလည္းအလြန္ကိုမ်ားလာပါၿပီ။အဝလြန္ၾကတာလည္းေနရာတိုင္းမွာပါပဲ။ကိုယ္တြင္းကမေကာင္းတဲ့အဆီေတြကိုထုတ္ထုတ္ေပးဖို့သိပ္အေရးႀကီးပါတယ္။အဲဒီအတြက္သစ္ပင္ေပၚကမွိုေတြကိုစားေပးရင္ရပါတယ္။
ေက်ာက္ပြင့္ကိုအရသာရွိေအာင္နည္းမ်ိဳးစုံလုပ္စားလို့ရပါတယ္။သုတ္စားရင္လည္းေကာင္းတယ္၊ေဟာ့ေပါ့ထဲထည့္စားလည္းေကာင္းတယ္၊သေဘၤာသီးေထာင္းထဲထည့္လည္းေကာင္းတယ္၊မာလာရွမ္းေကာတို့မာလာဟင္းတို့ထဲမွာလည္းထည့္စားလို့ရတယ္၊ေဆးျဖစ္ဝါးျဖစ္ဒီအတိုင္းေရစိမ္စားလည္းရတာပါပဲ။က်ေနာ္ကေတာ့ေက်ာက္ပြင့္ကိုပါးပါးေလးျဖစ္ေအာင္ကပ္ေၾကးနဲ႔ညႇပ္လိုက္တယ္၊ၿပီးေတာ့ sea food အစုံဟင္းခ်ိဳထဲမွာထည့္ၿပီးစားတယ္။ထုတ္ထုတ္ ထုတ္ထုတ္ နဲ႔အင္မတန္စားလို့ေကာင္းပါတယ္။ငွက္သိုက္ေလးဝါးရသလိုပါပဲ။မိတ္ေဆြတို့လည္းႏွစ္သက္သလိုစားနိုင္ၾကပါတယ္။ရမယ့္အက်ိဳးေက်းဇူးကေတာ့အမ်ားႀကီးပဲဗ်.......
က်န္းမာရႊင္လန္းၾကပါေစ။
ခ်စ္ခင္ေလးစားလၽွက္.........⛳️
စာအုပ္ - ဓာတ္စာ
ေရးသူ - မင္းေက်ာ္ဝင္း