ေဆးဖက္ဝင္တဲ့ ရွမ္းနံနံရဲ႕ အစြမ္းမ်ား
ေဆးဖက္ဝင္တဲ့ ရွမ္းနံနံရဲ႕ အစြမ္းမ်ား
ေဆးဖက္ဝင္တဲ့ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ ရွမ္းနံနံ
ရွမ္းနံနံသာ ေျပာရတယ္၊ ရွမ္းေတြပဲစားၾကတဲ့ ဟင္းခတ္ မဟုတ္ပါဘူး။ မြန္ဟင္းေတြမွာလည္းပါတယ္၊ ရခိုင္ဟင္းေတြမွာလည္းပါတယ္၊ ျမန္မာဟင္းေတြမွာလည္းပါတယ္၊ ျမန္မာႏိုင္ငံအႏွံ႔အျပားက ေနရာေဒသအမ်ိဳးမ်ိဳးရဲ႕ ေဒသအစားအစာေတြမွာ ပါဝင္ေလ့ရွိပါတယ္။ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္အျဖစ္ အသုံးမ်ားတယ္ဆိုေပမယ့္ က်ိဳက္ထီး႐ိုးေတာင္ေပၚမွာ စားခဲ့ရတဲ့ မုန႔္ဟင္းခါးမွာ ရွမ္းနံနံေတြ ႏိုင္းခ်င္းထည့္စားၾကတာ ေတြ႕ဖူးတယ္။ ရွမ္းနံနံက အစိမ္းပဲစားစား၊ ဟင္းထဲပဲ ခတ္ခတ္ အညႇီေပ်ာက္တယ္၊ ဟင္းအနံ႔ကို ပိုေမႊးေစတယ္ေလ။
အစကေတာ့ ျမန္မာမွာပဲ သုံးၾကတယ္ထင္ေနတာ။ သူ႔နာမည္က ရွမ္းနံနံဆိုတာကိုး။ ဒါေပမယ့္ သူ႔အေၾကာင္းရွာၾကည့္လိုက္ေတာ့မွ မကၠဆီကိုနဲ႔ ေတာင္အေမရိကမွာေရာ၊ ကာေရးဘီးယား၊ လက္တင္အေမရိကတို႔မွာပါ အသုံးမ်ားတာသိလိုက္ရတယ္။ ေဆးဖက္ဝင္လို႔ ေဆးေတြေတာင္ ထုတ္တာေနာ္။ ေသြးတိုးက်တယ္၊ အစာေၾကတယ္၊ စတဲ့က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြေၾကာင့္ အေရွ႕ေတာင္အာရွမွာဆို ျမန္မာအျပင္ အိႏၵိယ၊ ကိုရီးယား၊ ဗီယက္နမ္နဲ႔ထိုင္းမွာလည္း စားသုံးၾကပါတယ္။ ထိုင္းဟင္းလ်ာေတြမွာဆို နံနံပင္အျမစ္၊ ရွမ္းနံနံအျမစ္ေတြေထာင္းထည့္ေတာ့ ေမႊးေနေရာ။ သူတို႔ေတြဆီမွာ ဘယ္ေရာဂါေတြအတြက္ သုံးၾကလဲဆိုေတာ့ –
ပန္းနာရင္က်ပ္
ဗိုက္ေအာင့္ျခင္း
နားကိုက္ေဝဒနာ
အစာေျခစနစ္ျပႆနာေတြ( သန္ထတာ၊ ဝမ္းပ်က္တာ)
ေႁမြ သို႔မဟုတ္ အင္းဆက္ အကိုက္ခံရတာ
အဖ်ားတက္တာ
ငွက္ဖ်ားေရာဂါတို႔အတြက္ ကုသနည္းအျဖစ္ေတာင္ ထည့္သြင္းအသုံးျပဳၾကပါတယ္။
ဘယ္လိုအက်ိဳးေက်းဇူးေတြရွိတာလဲ-
မရွိမျဖစ္အေရးပါတဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြပါဝင္တယ္။ တုပ္ေကြးျဖစ္တဲ့အခါ သက္သာေစတယ္၊ ေသြးတိုးက်ေစတယ္၊
ပန္းနာရင္က်ပ္ကို သက္သာေစတယ္၊ အေရာင္က်ေစတယ္ – နာက်င္တာ၊ ေရာင္ရမ္းတာ၊ အဆစ္နာေရာဂါေတြကိုသက္သာေစတယ္၊ အကိုက္အခဲေပ်ာက္ေစတယ္ – trimethylbenzaldehydes ပါဝင္လို႔ နာက်င္ကိုက္ခဲမႈကို သက္သာေစႏိုင္တယ္၊ နားကိုက္တာ၊ ဗိုက္ေအာင့္တာ၊ ေခါင္းကိုက္တာေတြအတြက္ ရွမ္းနံနံေရေႏြးၾကမ္းကို ေသာက္သုံးၾကေလ့ရွိပါတယ္။ ဆီးခ်ိဳက်ေစတယ္၊ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို သက္သာေစတယ္၊ အဖ်ားက်ေစတယ္၊ ပ်ိဳ႕အန္ျခင္း၊ ဝမ္းပ်က္ျခင္း၊ အေအးမိျခင္း၊ နမိုးနီးယား၊ ဗိုက္ေအာင့္ဗိုက္နာျခင္းေတြအတြက္ ရွမ္းနံနံကို အသုံးျပဳေလ့ရွိပါတယ္။
ပင့္ကူကိုက္ခံရရင္ ရွမ္းနံနံ႐ြက္ကို ႀကိတ္ေျခၿပီးလိမ္းေပး၊ သက္သာတယ္လို႔ ဆိုၾကပါတယ္။ တျခားက်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြလည္း အမ်ားႀကီးရွိေသးတယ္ဆိုေပမယ့္ ဒီေလာက္နဲ႔တင္ ရွမ္းနံနံကို စားသင့္ေနပါၿပီေနာ့။ ေဈးမွာ ေပါေတာ့ ဝယ္ရလည္းလြယ္တယ္၊ အိမ္မွာစိုက္ခ်င္လည္း အ႐ြက္ကိုသုံးၿပီး က်န္တဲ့အျမစ္ေလးေတြ ရွိတဲ့ပန္းအိုးထဲ ထည့္စိုက္ထားလိုက္႐ုံပဲ။ လိုမွခူးစားလို႔ ရတာေပါ့။
ေရးသားသူ Yun Sandi Nan Mon
ေဆးပညာပိုင္းဆိုင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Thurein Hlaing Win